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黄瓜拌手扒肉首发

黄瓜拌手扒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

带肉猪骨 适量
黄瓜两根
红椒适量

辅料

大蒜适量
白醋一匙
盐一小勺
葱适量
糖一小勺
味精适量
辣椒油 一小勺
香油一匙
姜适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜拌手扒肉的做法步骤

1
猪骨用高压锅煮熟，煮肉的水里放葱姜料酒。
2
煮好的骨头放凉，用手扒下来上面的肉，撕成小块，放入盆里，红椒也切块放一起
3
黄瓜拍碎放入盆里，放一匙生抽搅拌均匀打个底味，再放一小勺自制辣椒油和一匙香油
4
大蒜放半小勺盐捣成蒜泥，放一点点水调成蒜泥糊
5
放一小勺糖，适量味精，一匙白醋，蒜泥糊搅拌均匀
6
成品。

小窍门

盐味自己调节。

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：电压力锅

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