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红烧巴沙鱼

红烧巴沙鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

巴沙鱼鱼柳 1条

辅料

鸡蛋 1个
洋葱半个
青椒 1个
红椒 1个
花椒适量
盐适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
料酒适量
白胡椒 适量
鸡精适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧巴沙鱼的做法步骤

1
鱼柳如图切段。
2
加入盐、白胡椒粉、鸡精、蛋液和料酒腌制半小时。。
3
平底不粘锅放少量油低火煎鱼柳。
4
鱼柳煎至金黄即可，装盘备用。
5
配料如图切好
6
锅中放油，炒葱姜蒜花椒炒香！
7
加入切好的青红椒和洋葱，放少量盐、生抽翻炒均匀！
8
配菜炒至半熟倒入煎好的鱼柳。翻炒片刻，起锅时放少量醋最后再放点白糖。
9
翻炒均匀装盘即可！

来自美食天下凯＆迪露的作品

使用的厨具：平底锅

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