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“华夫饼模样子可爱、也很轻巧,手柄的长度恰到好处,握在手里很舒服,太短容易被燃气烫伤,太长了又会不易于操作。内外都做了不粘处理,清洗也很容易,使用起来非常方便。导热也很快,食物很容易就熟透了,而且模子的材质非常厚实,尽管导热很快,里面的食物完全不会焦糊。模内凹槽的设计也很巧妙,能够锁住热量,最大限度保证热能不流失,从而将食物由生变熟的过程降到最短。用这个模子做出的点心外脆内软,造型可爱、美观,无论是中式还是西式点心,只要你能想得出,它都能完美的完成任务。使用这个模具对厨艺没有要求,哪怕你是零厨艺也完全没问题,只要会和面糊就行,用现在最流行的一个词来形容它就是,性价比很高。总之,这是个非常实用的模具,反正我是超喜欢,明天还要接着用。
说实话这华夫饼以前从没接触过,甚至没听说过,在电视上倒是看到过这种造型的点心,可是从来不知道叫华夫饼,这回算是又长见识了。
小模子拿在手里,心里掂量着做个什么口味,看了几个姐们的贴,都是西式的做法,非常诱人,那我就给大家换换口味吧,咱来了中式滴。主料里加了肉肉,配菜用了西式的奶油土豆泥加西兰花、胡萝卜,荤素搭配,味道极好,超营养滴。还可以搭配米粥、豆浆都不错,纯中式咸口味,保证你吃过后不会失望。”
食材明细
葱香猪肉华夫饼的做法步骤
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合拢模子,扣好搭扣,用中小火加热3-4分钟即可(注意:每隔约30秒给模子翻面一次)。烤好后趁热盛入盘中,再依个人喜好添加配餐即可。
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将土豆去皮,切成薄片,放入容器中,加少许清水,盖上盖子,放入微波炉中,高火4分钟(俺家微波炉700W)。
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将土豆碾成泥,再拌匀,用勺子或者裱花带挤入盘中,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,将两者放入淡盐水中焯一下捞出,与华夫饼同食。
小窍门
经验分享:
空模子如果预热不够,面糊就容易粘模,所以,在开始烤前要加热1-2分钟,让模的温度升高。此外如果模内油脂没有涂匀,也会导致面糊粘模。第一次使用模子建议先保养,洗净,小火烘干,抹一层黄油,再小火烘2-3分钟即可。这个步骤有利于在模具内表面形成保护膜,也能提高模具的使用寿命和不沾效果哦。
使用的厨具:模具锅