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五花肉烧苦笋

五花肉烧苦笋的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

苦笋适量
青椒适量
红椒适量
蒜头适量

调料

蚝油适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
十三香 适量
鸡精适量
白糖适量
味精适量

原味口味
普通难度

五花肉烧苦笋的做法步骤

1
蒜头青红椒切好备用
2
苦笋灼水备用
3
五花肉洗净切薄片下锅炒出油。再加入老抽上点色
4
五花肉炒出香味放入蒜头，青红椒，苦笋，再加入少许及调料焖炒五分钟即可
5
出锅装盘

小窍门

要是新鲜苦笋买回来要事先焯水然后浸泡一晚上再煮，这样就不会很苦，如果是市场上焯水过的，买回来再灼下水清洗干净即可，也不会苦

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