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葱姜蒜蒸海鱼

葱姜蒜蒸海鱼的做法

1张图片

“蒸鱼少不了葱姜蒜，但还有一招不能少，不但祛腥而且增香，那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花，淋上滚油。”

食材明细

主料

海鱼 3条
葱 10克
姜 10克
蒜头 20克

辅料

油 10毫升
生抽 15毫升
鸡精 2克
胡椒粉 2克

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

葱姜蒜蒸海鱼的做法步骤

1
鱼宰杀干净，去净水分。
2
葱姜切片，蒜头压扁。
3
鱼加入生抽、鸡精、油腌片刻。
4
把葱姜蒜放鱼上面。
5
盖上耐高温的保鲜膜。
6
蒸锅水开后，把鱼放入蒸10分钟左右。
7
取出洒匀胡椒粉、葱花(今天没葱花用的葱白)。
8
浇上滚油便oK了。

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使用的厨具：蒸锅

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