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青椒金针菇

青椒金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 300g
青椒 1个

辅料

香菜适量
郫县豆瓣酱 2匙
蚝油 2勺
生抽 2勺
花生油 30ml

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒金针菇的做法步骤

1
金针菇，香菜去蒂，洗干净备用。青椒挖走芯，斜刀切好备用。
2
清水烧开，放入金针菇，煮五分钟，捞起装碟
3
热锅，倒入花生油，2勺豆瓣酱，三颗蒜蓉，小火翻炒，直到豆瓣酱出红油
4
倒入青椒，翻炒至八成熟，放入蚝油，生抽，适量的水
5
倒入香菜，略炒一下，起锅
6
最后成品。

来自美食天下如衣的作品

使用的厨具：平底锅

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