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“朋友临时来做客,提前没有准备,怎么办?做个又快又合她口味的韩式拌饭吧~延边朝鲜族自治州带回来的拌饭酱是制胜法宝~我的拌饭得到了百分百好评哦!
正不正宗?那不重要~好吃才是王道~时代不断发展,守住传统的同时,也要不断创新。做出专属自己的美味,每个人都是大厨~
本次十分钟完成,下次再做升级版!~”
食材明细
韩式拌饭的做法步骤
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再摊一个鸡蛋饼:65克的鸡蛋加入20克清水打匀,加入适量盐,平底锅刷一薄层油,热锅放入液,盖盖,无需翻面。
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鸡蛋饼摊好后切细条。准备胡萝卜、黄瓜丝等喜欢的食材,切丝。起锅用少量底油,逐一翻炒一下蔬菜,加入微少量盐即可。
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石锅或砂锅底部和锅壁刷香油,放入准备好的米饭,码上太阳蛋、各种蔬菜、辣白菜、拌饭酱等。本次食材种类较少,西红柿是配色用的,可以忽略。加热,锅底发出滋滋的快乐响声,拌饭就做好了~
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底部有香脆的锅巴,上面有拌饭酱和鸡蛋拌出的香浓味道。还可以撒上芝麻和海苔碎。趁热食用,超级美味~
小窍门
蔬菜可以是喜欢的任何蔬菜,还可以加入各种菌类和各种肉类,如猪五花肉、牛肉、香肠等。
使用的厨具:砂锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。