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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸭蛋 3只

辅料

蒜米 3瓣
蚝油 2匙
生抽 1匙
花生油 5ml
食盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜洗干净去蒂去内囊，切小片。蒜米拍碎备用。
2
打三个鸭蛋，放适量食盐，搅拌均匀备用。
3
热锅，放入花生油，加入鸭蛋，炒成上图，盛起入碟
4
热锅，倒入花生油，先放蒜蓉，待蒜蓉散出香味倒入苦瓜，适量的食盐翻炒，至九分熟，加入炒好的鸭蛋，加入蚝油，生抽
5
最后完成。

来自美食天下如衣的作品

使用的厨具：炒锅

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