菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

啤酒鸭独家

_蒍鉨变乖々

啤酒鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭肉 ¼只
啤酒适量

辅料

姜片适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量
盐适量
生抽适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭肉洗去血水后斩块
2
斩好的鸭肉冷水下锅焯烫后再捞出洗净
3
小黄姜洗净切片
4
热锅下油爆香八角桂皮香叶和姜片。
5
放入焯烫好的鸭肉翻炒炒香
6
加入少许生抽，老抽，盐
7
再加入适量的啤酒
8
大火煮开后中火焖二十分钟
9
尖椒去籽切块备用
10
鸭肉焖至汤汁较少时，放入尖椒块翻炒，炒至断生即可
11
成品
12
成品。

小窍门

喜欢吃辣的可以加入干辣椒，家中小朋友比较小所以选择了这种小辣的尖椒！

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

啤酒鸭的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐