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咸肉秋葵

咸肉秋葵的做法

2张图片

食材明细

主料

秋葵 300克
咸肉 100克

辅料

姜 3片
蒜 3瓣
红椒 1个
花椒粒 10个
生抽 1大匙
油适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸肉秋葵的做法步骤

1
秋葵切段。
2
姜蒜红椒切片。
3
咸肉洗净切片。
4
锅中放水烧开，加入咸肉焯煮2分钟，捞出洗净。
5
锅中放油烧热，加入咸肉炒到微微吐油。
6
加入花椒粒和姜蒜红椒炒香
7
加入秋葵炒到喜欢的成熟度，出锅前沿锅边淋入生抽，翻匀即可出锅。

小窍门

如果肉太咸要提前用清水浸泡，咸肉煮一下可以去除多余的咸味。

来自美食天下宁小麦的作品

使用的厨具：炒锅

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