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上汤娃娃菜独家

上汤娃娃菜的做法

3张图片

“娃娃菜是很鲜美的蔬菜，粤菜的上汤娃娃菜是鲜上加鲜，今天做个家庭版的上汤娃娃菜味道也是不错的，食材很家常，味道不一般！”

食材明细

主料

娃娃菜 2棵
方腿 2片
皮蛋 1只

辅料

鸡汁调味料 1袋
水淀粉 少许
盐少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
准备的原料。
2
娃娃菜从中间剖开，再切成小瓣，皮蛋，方腿切丁。
3
热锅凉油，加入娃娃菜。
4
中火翻炒至娃娃菜变软，加鸡汁调味料，清水，少许的盐炒匀。
5
烧开，改小火煮两分钟左右。
6
娃娃菜先盛出，汤汁加入皮蛋，方腿烧开。
7
淋上少许的水淀粉搅匀烧开。
8
再将汤汁全部浇在娃娃菜上就可以。

小窍门

1、水淀粉的量不要多，薄薄的一层就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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