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“在这道菜里,其实最好吃的一部分还是里面的粉丝,饱含了鲜虾里虾油的美味,吃到嘴里满口留香。”
食材明细
金蒜粉丝虾的做法步骤
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泡好的粉丝剪成段,用油拌一下,防止粘连,码到盘子底部
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炸至金黄色,里面放一勺耗油,一勺蒸鱼豉油,少许盐
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端出盘子,撒些青红椒圈,围着盘子边淋上两勺蒸鱼豉油
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浇上热油,开吃啦,大家最喜欢吃里面的粉丝啦,每次都是粉丝要先虾吃完。虽然蒸好了,虾子变了形,但挡不住的是那美味。
小窍门
1.泡好的粉丝一定要用油拌一下,防止在受热时粘连在一起,不入味。
2.炸蒜蓉的时候一定要用小火慢炸,并不停的搅拌,防止粘锅,炸糊。
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