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荷兰豆炒虾仁独家

荷兰豆炒虾仁的做法

2张图片

“微辣，色泽漂亮，荷兰豆咸鲜脆嫩，虾仁入口滑嫩。”

食材明细

主料

荷兰豆 适量
虾仁适量
小米椒 一个

辅料

葱姜适量
玉米油 适量
花椒几粒
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒虾仁的做法步骤

1
青鲜虾仁洗净，适量盐，胡椒粉，淀粉。
2
抓匀腌制几分钟去腥。
3
荷兰豆择去两头筋丝，洗净。
4
改刀。
5
锅内适量油烧热，荷兰豆焯至变绿捞出。
6
虾仁水中焯至微微变红捞出。
7
清水洗一下更Q滑。
8
水淀粉适量备用。
9
锅内适量油烧热，葱姜，小米椒，花椒炒出香味儿。
10
焯过水的荷兰豆和虾仁倒入翻炒两下。
11
适量盐，生抽调味儿。
12
勾入适量水淀粉。
13
待汤汁关火盛盘。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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