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藜麦蜜豆肉松冰皮月饼

藜麦蜜豆肉松冰皮月饼的做法

1张图片

“又是一年月饼季，换个花样冰皮吃起来，加了藜麦的冰皮，Q弹爽滑，冰冰凉凉像吃鱼子一样爽。”

食材明细

主料

冰皮粉 160克
85°水 190克

辅料

藜麦君白藜麦 100克
肉松 200克
蜜豆 200克

其他口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

藜麦蜜豆肉松冰皮月饼的做法步骤

1
好吃又可爱的冰皮
2
多种口感非常好吃
3
准备好材料
4
冰皮粉加入85°开水搅拌成团
5
用手和出光滑的面团，静置15分钟
6
平均分成10个剂子
7
藜麦水煮15分钟。有可爱的小龙须就可以了
8
将蜜豆、肉松、藜麦放在碗中
9
搅拌均匀成团
10
均匀分成十份
11
用手按扁冰皮，中间包上藜麦蜜豆肉松馅
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。收口像包子一样捏紧
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放入阳晨螃蟹月饼模具
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放入阳晨小兔子模具
15
.装饰一下，就可开吃了

小窍门

做好的冰皮月饼要尽快食用，一次吃不完要放在冰箱冷藏，藜麦月饼再次吃的时候一定要用微波炉加热，；藜麦口感才会更好。

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