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橘香啤酒鸡翅

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橘香啤酒鸡翅的做法

5张图片

“在超市看到鸡翅中，看着还不错，就买了八个回来，今天突然想做做啤酒鸡翅，又想起之前晒的橘皮，心想加一点进去味道应该不错，呵呵，试了试，味道还可以！”

食材明细

主料

鸡翅中 8个

辅料

青蒜 3棵
橘皮 3片
桂皮 1小块
八角 1小个

配料

啤酒 1罐
盐适量
生抽适量
老抽适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

橘香啤酒鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中解冻洗净，啤酒一罐。
2
青蒜洗净切段，橘皮、桂皮、八角洗净。
3
锅里热油炒香青蒜段，加入鸡翅煎至两面变黄。
4
鸡翅变黄后，倒出多余的油，加入啤酒至刚好淹没鸡翅，同时加入橘皮和姜丝，加盖烧开。
5
烧至汁剩一半时加入适量生抽、老抽和盐，并加入桂皮、八角，改中火收汁。
6
烧至汁快收干时加入青蒜段翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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