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什锦拌菜

什锦拌菜的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 1小把
胡萝卜 1/3个
芹菜 1小把
干木耳 10克

辅料

葱 1节
蒜 3瓣
生抽适量
白糖适量
醋适量
盐适量
香油适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦拌菜的做法步骤

1
木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。
2
放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。
3
木耳也焯一下，捞出过凉。
4
全部放入大碗中，加入调料拌匀。
5
锅中热油，加入葱蒜炸香。
6
浇在蔬菜上面拌匀。

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使用的厨具：煮锅

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