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蜂蜜油糕

蜂蜜油糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 82.5克
白砂糖 45
鸡蛋 80克
蜂蜜 7.5克

辅料

小苏打 0.5克
水 2.5克

配料

香油 5克
果酱适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

蜂蜜油糕的做法步骤

1
准备原料
2
小苏打加水溶解
3
鸡蛋打入大碗，加入白砂糖，蜂蜜
4
用打蛋器将蛋液打至黄白色，呈蓬松泡沫状
5
加入已溶解的小苏打和水，略加搅打
6
加入面粉
7
迅速搅拌均匀成面糊
8
倒入模具，摊成厚约1.5厘米的糊，放入预热200度的烤箱，中层，烤至表面金黄色，熟透出炉
9
准备表面装饰料：香油和果酱
10
趁热在表面刷上一层香油
11
案台上铺油纸，将方糕扣出，
12
抹上一层果酱
13
从中间切开，将两半底对底盖上
14
继续切成方块，冷却后摆盘食用

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使用的厨具：电烤箱

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