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菠菜猪肝粥独家

菠菜猪肝粥的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 200克
菠菜一把
小葱 2根
姜 3-4片
蒜 3-4瓣
大米半碗

辅料

料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
纯净水 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

菠菜猪肝粥的做法步骤

1
水煮开后放入大米，熬四十分钟左右
2
猪肝切成薄片，用清水洗一下
3
放盐，料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右
4
菠菜洗净
5
切成寸段
6
小葱切断，生姜切片
7
锅里煮开水
8
下菠菜
9
菠菜断生后盛出放到纯净水中
10
菠菜焯水的锅里放入小葱段和姜片，放入猪肝，待猪肝变色后关火3-4分钟
11
盛到纯净水中
12
在熬好的米粥里放入猪肝煮一分钟
13
放入菠菜
14
放入盐，鸡精，胡椒粉
15
热油炸点蒜蓉
16
粥的表面撒上蒜蓉末

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥家常菜

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