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黄芪炖乌鸡的做法

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乌鸡有补血益肾等功效。性味甘、平,入肝肾经。
含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
黄芪,是一味中药,功能补脾益气。性味甘、微温,入脾、肺经。

食材明细

主料
辅料
配料

黄芪炖乌鸡的做法步骤

  • 黄芪炖乌鸡的做法步骤:1
    1
    将买来乌鸡出除内脏等,斩小件洗净。
  • 黄芪炖乌鸡的做法步骤:2
    2
    锅内烧水,放入鸡肉和姜片,倒少许料酒。将鸡肉略焯一下,捞出,用清水洗净备用。
  • 黄芪炖乌鸡的做法步骤:3
    3
    黄芪、枸杞和红枣洗净,姜切片备用。
  • 黄芪炖乌鸡的做法步骤:4
    4
    砂锅里兑入凉水,放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片,大火烧开。小火炖两个小时。
  • 黄芪炖乌鸡的做法步骤:5
    5
    两个小时后加盐调味关火即可。
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使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 热菜   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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