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培根豇豆

培根豇豆的做法

4张图片

“豇豆的做法可以烧制热菜，也可以腌制泡菜，还可以晾晒干菜。同样一种食材，由于加工方法的不同，成品菜肴的口感和口味差别很大。这道“培根豇豆”就是用烧制的方法烹制的一道热菜。”

食材明细

主料

培根 50克
豇豆 500克

辅料

油 10克
盐 3克
生抽 8克
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

培根豇豆的做法步骤

1
主辅料：培根、豇豆
2
把豇豆洗净切段。
3
培根切条。
4
热油，炒香葱花。
5
放入培根煸炒。
6
加适量生抽，炒匀。
7
放入豇豆。
8
翻炒均匀。
9
加适量清水，中小火烧制5分钟。
10
加盐调味，再烧制3分钟。
11
旺火收汁，即可关火
12
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、豇豆一定要烧制熟透才可以食用。
2、培根的用量可以按照自己的口味增减。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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