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杏鲍菇炒培根

杏鲍菇炒培根的做法

4张图片

“杏鲍菇和培根搭配烹制，二者的色泽有点单调，所以就加了几块绿色的青椒配色，也可以不加。这道菜肴做法挺简单的，味道口感都不错，是一道美味的家常菜肴。”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
培根 50克
青椒适量

辅料

油 10克
盐 5克
蚝油 5克
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

杏鲍菇炒培根的做法步骤

1
主辅料：培根杏鲍菇
2
杏鲍菇洗净切片。
3
培根切片。
4
切几块青椒把配色。
5
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。
6
热油，炒香葱花。
7
放入培根煸炒均匀。
8
放入青椒炒匀。
9
放入杏鲍菇。
10
适量蚝油调色提味。
11
加少许盐调味。
12
翻炒均匀。即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、蚝油不宜多放，加一点就可以。
2、因为培根有盐分，所以盐要少放。

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使用的厨具：炒锅

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