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凉拌藕片独家

云朵里的那只猫

凉拌藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1只

辅料

生姜 1块
白糖 1勺
蚝油半勺
香醋 1勺
生抽 2勺

酸甜口味
焯工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
材料洗净备用
2
莲藕切片，生姜切末
3
莲藕用水冲洗一下
4
锅内注入适量清水烧开，放入莲藕焯烫2分钟捞出⚠️可以不用过冷水
5
碗内放入一勺白糖，半勺蚝油，一勺香醋，2勺生抽，4勺白开水，搅拌均匀至白糖溶化
6
均匀淋在藕片上即可，如果有香油也可以淋上适量香油。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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