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炸香芋丸子

炸香芋丸子的做法

1张图片

“香芋本来蒸来做芋圆的，结果多了，然后就拿来炸丸子了，还挺成功了”

食材明细

主料

香芋半个

辅料

鸡蛋 1个
面包糠 适量

原味口味
炸工艺
简单难度

炸香芋丸子的做法步骤

1
香芋去皮蒸熟捣成泥
2
香芋泥搓成球，准备蛋液，面包糠
3
香芋球沾蛋液滚上面包糠，然后再沾一次蛋液滚一次面包糠
4
锅内烧油，炸至金黄，捞出，复炸一次出锅
5
成品图

小窍门

可以根据自己的口味，加入千岛酱，或者沙拉酱，或者番茄酱。

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