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丝瓜鸡蛋

丝瓜鸡蛋的做法

1张图片

“丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。”

食材明细

主料

丝瓜适量
鸡蛋两颗

辅料

食用盐 适量
葱少许
蒜少许
玉米油 少许
生抽少许

原味口味
未知难度

丝瓜鸡蛋的做法步骤

1
丝瓜
2
丝瓜去皮洗净。
3
丝瓜切成滚刀块备用。
4
锅中热油葱丝煸炒出香味。
5
放入丝瓜块煸炒。
6
放入炒好的鸡蛋。
7
放入食用盐，生抽、蒜末翻炒均匀。
8
放少许的清水，盖上锅盖焖两分钟即可。
9
出锅了。

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