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山寨版的鸡汤刀削面的做法

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鸡汤刀削面,外面吃过这种面,觉得不错,只是肉太少,面太多,每次都吃不完,今天试着做了一下,感觉还不错,大家吃的都很香。味道嘛,吃了你就知道了。自己做的就是实惠,肉很多哩!

食材明细

主料
辅料
配料

鸡汤刀削面的做法步骤

  • 山寨版的鸡汤刀削面的做法步骤:1
    1
    新鲜的鸡脯肉,斜刀切成薄片。
  • 山寨版的鸡汤刀削面的做法步骤:2
    2
    放料酒,少量糖和白胡椒粉,用手抓匀。然后放生抽一勺,老抽半勺,一个蛋清,少量盐和一点植物油。腌制二十分钟左右。
  • 山寨版的鸡汤刀削面的做法步骤:3
    3
    锅烧热,倒少许油,放入鸡肉炒至变色。加入小半碗水,大火烧开。
  • 山寨版的鸡汤刀削面的做法步骤:4
    4
    烧二三分钟,汤汁变浓时,关火。
  • 山寨版的鸡汤刀削面的做法步骤:5
    5
    鸡肉就做好了。
  • 山寨版的鸡汤刀削面的做法步骤:6
    6
    买来的刀削面煮好后,浇上鸡肉和汁子,加少许醋,辣椒油。

小窍门

鸡肉本身的油脂很少,所以面一点也不油腻,鸡肉经过腌制,很入味,而且肉质很嫩。
山寨版的“鸡汤刀削面”,你也来一碗?
来自 美食天下 我的美食美刻 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   西北菜   午餐   工作餐  

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