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肥肠烧豆腐独家

肥肠烧豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 100克
肥肠 250克

辅料

姜适量
蒜两瓣
干辣椒 两个
水发木耳 四五朵
生抽适量
料酒适量
淀粉适量

原味口味
未知难度

肥肠烧豆腐的做法步骤

1
备好食材
2
豆腐切色子块，木耳撕成小块，肥肠斜刀切小段，姜蒜切片，干辣椒切圈
3
热锅凉油，把豆腐煎至金黄，捞出备用
4
另起锅烧油，爆香姜蒜干辣椒
5
放入肥肠翻炒
6
加入木耳
7
翻炒后，放入豆腐块
8
翻炒均匀后，加入一小碗水，加少许盐，鸡精，生抽调味
9
炖三两分钟后，加入水淀粉勾芡
10
出锅

小窍门

肥肠是已经煮熟的而且有一定的咸度，在做菜时要适量的少加盐。

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所属分类：热菜家常菜

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