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西红柿炒绿甘蓝

西红柿炒绿甘蓝的做法

4张图片

“这是一道简单的家常菜，因为加了一点虾皮调味，所以菜肴的味道有一些鲜味。绿甘蓝和西红柿二者的色泽搭配也不错，做法虽然简单。耳朵确实不错。”

食材明细

主料

绿甘蓝 1个
西红柿 2个

辅料

油 10克
盐 6克
白糖 2克
虾皮适量
葱适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西红柿炒绿甘蓝的做法步骤

1
绿甘蓝洗净切块。
2
西红柿洗净切块。
3
锅烧开水，放入绿甘蓝焯熟。捞出备用。
4
热油，炒香葱花，放入虾皮炒香。
5
放入备用的绿甘蓝。
6
翻炒均匀。
7
加盐、白糖调味。
8
放入西红柿。
9
翻炒均匀，即可关火。
10
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、这道菜肴不宜放生抽酱油。
2、也可以不放虾皮。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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