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香菇排骨饭独家

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香菇排骨饭的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 1条
香菇适量
大米适量
干鱿丝 适量
红萝卜 适量

辅料

生抽适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量
老抽适量
盐适量
蚝油适量
葱花适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

香菇排骨饭的做法步骤

1
排骨斩块后洗去血水
2
排骨加入少许盐，姜片，生抽，玉米淀粉和花生油抓匀
3
香菇用凉水泡发
4
泡发好的香菇切细
5
干鱿剪成丝，清洗干净
6
胡萝卜去皮洗净切成小丁
7
热锅下油煸炒排骨，炒至排骨有少许金黄
8
放入香菇翻炒均匀
9
放入干鱿丝翻炒片刻后再加入胡萝卜丁
10
翻炒均匀后少许盐调味，加入少许生抽，老抽，蚝油，炒匀后关火
11
大米淘洗干净后沥水
12
洗净的米加入和平时煮饭一样的水
13
炒过的配料盛入电饭煲内胆，铺在大米上
14
煮饭程序开始煲饭，至程序结束
15
香葱洗净切葱花，饭煲好后洒上葱花拌匀即可
16
成品
17
成品。

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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