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炸鸡腿的做法

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腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

食材明细

主料
辅料

炸鸡腿的做法步骤

  • 炸鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿去骨洗净,切花刀方便入味,如上图。
  • 炸鸡腿的做法步骤:2
    2
    放入盐、十三香、生抽腌制30分钟。
  • 炸鸡腿的做法步骤:3
    3
    面粉、淀粉2/1搅拌均匀。
  • 炸鸡腿的做法步骤:4
    4
    鸡腿沾上面粉。
  • 炸鸡腿的做法步骤:5
    5
    沾清水。
  • 炸鸡腿的做法步骤:6
    6
    在沾面粉,反复沾三次。
  • 炸鸡腿的做法步骤:7
    7
    这样就好了。
  • 炸鸡腿的做法步骤:8
    8
    锅中倒油小火,放入鸡腿肉炸制。
  • 炸鸡腿的做法步骤:9
    9
    炸制两面金黄即可。
  • 炸鸡腿的做法步骤:10
    10
    成品图。
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所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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