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香菇鸡腿

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香菇鸡腿的做法

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““家常下饭菜”今晚，我撸了一道超下饭的家常菜：香菇鸡腿。真的是太好吃了。”

食材明细

主料

鸡腿 4个
洋葱片 适量
胡萝卜 1个
香菇 300克
芹菜 50克

辅料

食用油 2勺
食用盐 半勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
葱适量
料酒 2勺
听装啤酒 半罐
姜末适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

香菇鸡腿的做法步骤

1
准备泡去血水的鸡腿4个。
2
用刀剃去骨头。
3
斩成小块。
4
鸡腿肉放入盆中，加入食盐、耗油、料酒和胡椒面。
5
搅拌均匀并腌制15分钟。
6
准备香菇，洋葱，芹菜段和胡萝卜。
7
葫芦卜切片，香菇切片，芹菜切段。
8
准备葱姜末。
9
锅中烧油炒香葱姜末，下入鸡腿肉翻炒。
10
加入食盐和耗油翻炒。
11
加入冰糖。
12
下入香菇煸炒。
13
下入胡萝卜片、洋葱和芹菜段翻炒均匀，倒入啤酒闷煮。
14
倒入水淀粉勾芡。
15
汤汁将要收干之时关火。
16
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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