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“铁棍山药因为外皮有铁锈般颜色,又笔直得像根铁棍因此得名,和一般大块头的淮山不同的是,铁棍山药的口感十分粉糯,细腻,也更容易煮透。老人们常说“冬食山药赛人参”,可见它的营养价值很高,山药属于粗粮,因此常吃能疏通肠道,也很好吸收。山药里黏糊糊的那层黏液,其实非常有营养,它能供给人体大量的黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,还有改善血液循环的功能呢。”
山药百合煲猪蹄
山药百合汤
山药红枣百合汤
冬瓜老鸭汤
上汤苋菜
莲子百合鸡汤
蛤蜊豆腐汤
番茄牛肉虾滑煲
白菜海鲜菇鸡蛋汤
上汤娃娃菜
羊肚菌虫草乌鸡汤
虾皮煎蛋萝卜丝汤
老鸭萝卜汤
白菜丸子汤
豆腐鲫鱼汤