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韭菜豆芽炒鸡蛋

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法

1张图片

“从小到大非常喜欢吃绿豆芽苗，后面曝光了毒豆芽工作坊之后，很长的时间没再买过。今天上菜市场，看到豆芽想着许久没吃，所以买点回来试试，怀念下小时候的味道。”

食材明细

主料

豆芽 1份

辅料

韭菜 1把
蒜头 1颗
鸡蛋 2颗

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法步骤

1
材料图，豆芽洗干净，韭菜洗干净切断，鸡蛋二个装碗里待用。发现少拍了一个蒜头。😄
2
锅里放油，鸡蛋碗里加点水，加点盐然后打散后倒入炒
3
炒好捞出装盘备用
4
锅里放油，加入蒜粒爆香
5
放入豆芽菜翻炒
6
豆芽菜快熟时下韭菜翻炒，接着倒入备用的鸡蛋。放点盐，生抽，蚝油炒匀到韭菜豆芽都熟了，就可以装盘啦。韭菜很容易熟的哈
7
装盘，开吃。

来自美食天下婉玉呀的作品

使用的厨具：砂锅

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