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南瓜刀切馒头

芊芊_DOkzbcaviraI

南瓜刀切馒头的做法

4张图片

食材明细

主料

辅料

糖 20克
猪油 10克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜刀切馒头的做法步骤

1
南瓜去掉外皮和囊，切成薄片
2
南瓜放入蒸锅蒸20分钟
3
蒸熟的南瓜压成泥
4
准备好面粉
5
南瓜泥、酵母和糖加入面粉中
6
搅拌成面絮
7
揉成光滑的面团，期间加入10猪油继续揉光滑，盖上保鲜膜放温暖发酵至两倍大
8
发酵好的面团（中间戳一个洞不回缩，面团组织成蜂窝状）
9
取出面团排气，再次揉光滑
10
擀成大薄片
11
紧密卷起，成长条状
12
切成4cm宽的均匀的剂子
13
放入蒸锅，冷水上锅，不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟，时间到后开火，大火烧开，出汽后，转中小火，蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟就好了
14
金灿灿的馒头出锅了，真的很漂亮
15
😁
16
😁
17
是不是特别有食欲呢？😁

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：蒸锅

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