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“朋友听说我家里的烤箱不好用,特意推荐的不用烤箱的甜点。因为她不记得确切的名字,所以告诉我叫tiramisùdipandistelle,“pandistelle”是意大利的一种表面有星星图案的巧克力饼干,所以翻译过来大概就是巧克力饼干口味的提拉米苏。”
食材明细
巧克力饼干蛋糕的做法步骤
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奶油打至8、9分发,另取容器,分出来1/3左右的奶油。
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再铺上一层浸过咖啡的饼干,一层nutella和奶油的混合物
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第三层浸过咖啡的饼干,上面铺上一层没有加nutella的奶油
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小窍门
nutella可以用巧克力酱代替,pandistelle可以用巧克力饼干代替,我用的是加了糖的植物性奶油,估计也可以用鲜奶油,不过糖的量我不是很确定加多少。加入奶油中的巧克力酱可以根据个人口味调节,我男朋友很喜欢nutella,所以加的量比较多一点。最上面的可可粉不能过多,不然吃的时候会吸到嗓子里面。