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冬瓜老鸭汤独家

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冬瓜老鸭汤的做法

1张图片

“冬瓜老鸭汤是一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材，具有健脾化湿、祛暑除热的功效！煲出来的汤水也非常的鲜美，值得推荐。”

食材明细

主料

冬瓜 500g
鸭 500g

辅料

姜片适量
盐适量

清淡口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

冬瓜老鸭汤的做法步骤

1
鸭肉洗去血水砍成块
2
鸭肉冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净
3
砂锅加入适量的水，放入鸭肉和几片姜片
4
大火煮开后转中火煲30分钟
5
30分钟后把冬瓜块放入砂锅
6
煲开后继续中火煲至冬瓜断生，出锅前加少许盐调味即可
7
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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