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白糖发糕独家

白糖发糕的做法

1张图片

“儿子喜欢吃的都是第一时间来做，简单易做喜欢的宝宝们也来试试做吧！”

食材明细

主料

粘米粉 150克
白糖 50克
清水 165克
酵母 3克

辅料

油少许

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

白糖发糕的做法步骤

1
将食材准备好。
2
将酵母，糖倒入粉中，然后慢慢倒入清水。
3
边搅拌边倒入清水。
4
将粉拌均匀至没棵粒。
5
用保鲜膜封好碗口进行发酵。（大约两到三小时）
6
发酵至面上起眼泡（我这次才发酵了一个多小时，蒸出来发现还是两到三小时比较好）
7
将米浆倒入蒸盘中。
8
锅中大火烧开水后加入米浆，大火蒸20分钟。
9
时间到用牙签扎一下看熟没，没米糊粘着牙签就是熟了。
10
成品。虽然不是很完美，但也挺有弹性。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品下午茶

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