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菌汤双粉鱼丸的做法

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这是好久之前做的一款烫煲,一直被遗忘在相机里,今天发现了,就整理上来。
那天打开冰箱看到之前吃火锅剩下的一些鱼丸之类的食材。
想起我们吃麻辣火锅时宝贝特馋的眼神,琢磨着怎么能把它们做给宝贝吃,而且是要有营养的。
看到还有一些菌类的,灵机一动,何不来个菌汤的?三鲜味的,却又营养十足!
上传这篇日志的时候不知道该给它取个什么名字,最后定的这个“菌汤双粉鱼丸”,虽然说没有什么创意,但是觉得大概能说明那么个意思了!
砂锅小火慢炖,最后出来的结果是菌汤鲜美,鱼丸Q滑,粉丝和土豆粉也软硬合适,吃过后真可谓回味悠长哪!

冬季在暖气房里呆久了,总觉得口干舌燥的,这么一碗营养又鲜美的菌汤双粉鱼丸下肚后,就觉得整个人都变得滋润水灵起来了……

食材明细

主料
辅料
配料

菌汤双粉鱼丸的做法步骤

  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:1
    1
    所用主要原料。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:2
    2
    干粉丝用开水泡软,过凉水,捞出备用。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:3
    3
    因为是给宝贝吃,我把各类鱼丸都相对切小了一些,更方便宝贝夹食。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:4
    4
    菌类清洗干净处理小。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:5
    5
    菌类放入砂锅中,加入生姜两片。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:6
    6
    加适量凉水,放入红枣,加盖大火煮开。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:7
    7
    转小火炖约半小时,再加入土豆粉。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:8
    8
    加少量食盐,煮两分钟。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:9
    9
    加入切好的各类鱼丸及蟹棒,中火炖五分钟。
  • 菌汤双粉鱼丸的做法步骤:10
    10
    下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟,鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃   热菜   冬季食谱  

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