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麻辣小虾

麻辣小虾的做法

1张图片

“虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。”

食材明细

主料

虾适量
洋葱适量
青椒一个

辅料

食用油 适量
干辣椒 少许
大料少许
花椒少许
郫县豆瓣 少许
生抽少许
白糖少许
醋少许
葱适量
蒜适量
老抽少许

原味口味
未知难度

麻辣小虾的做法步骤

1
虾去虾线、去虾须洗净备用。（我用的小虾好入味）
2
青椒、洋葱切块备用。
3
葱切丝、蒜切末、干辣椒切段。
4
锅中热油放入花椒、大料、葱、蒜、干辣椒炒香，放入郫县豆瓣炒出红油。
5
放入虾、生抽、老抽、白糖、醋翻炒。
6
放入洋葱、青椒继续翻炒。
7
翻炒均匀放入少许清水，收汁装盘。
8
成品图。

小窍门

因为放郫县豆瓣了，就没放盐味道刚刚好，麻麻辣辣的。

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