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酸菜肥牛煲的做法

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酸菜肥牛煲,汤汁酸辣,非常的开胃,也特别的下饭,作为主食也是不错的!盛出砂锅后可以大火再滚上一滚后,喝上一口汤,酸酸辣辣的又烫嘴,瞬时间幸福满满!

食材明细

主料
辅料

酸菜肥牛煲的做法步骤

  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:1
    1
    准备一份肥牛卷,提前解冻一下
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:2
    2
    金针菇洗净切去头部撕成小朵
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:3
    3
    酸菜洗净切小备用
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:4
    4
    青红尖椒切小圈,蒜头拍扁去皮衣,生姜切片,香菜切段,两个干辣椒切小
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:5
    5
    粉丝两小把用清水泡软
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:6
    6
    热锅下油烤箱蒜头和姜片,干辣椒
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:7
    7
    放入酸菜大火翻炒均匀
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:8
    8
    加入适量的水
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:9
    9
    煮开后加入少许辣椒酱,中火煲五六分钟,让酸菜将味道提出
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:10
    10
    煲有几分钟后试一下咸淡,加少许盐调味,洒少许胡椒粉
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:11
    11
    放入金针菇
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:12
    12
    再把粉丝下锅
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:13
    13
    依次放入肥牛卷,大火煮开至变色即可
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:14
    14
    盛出倒入砂锅中,摆上青红椒圈,淋上热油,放上香菜即可
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:15
    15
    成品
  • 酸菜肥牛煲的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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