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冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法

2张图片

“冬瓜有祛湿利水的功效，和排骨一起炖汤，汤汁清亮，香味扑鼻。”

食材明细

主料

排骨适量
冬瓜适量

辅料

炖肉料包 1包
胡萝卜 适量
葱适量
盐少许
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
排骨浸泡出血水，多换几次水。
2
排骨加一点点白酒焯水。
3
撇去浮沫。
4
压力锅里放葱姜，炖排骨料包。
5
放排骨，加水，炖20分钟。
6
放胡萝卜，冬瓜煮10分钟
7
加盐调味即可。
8
鲜美。

小窍门

冬瓜不要煮时间太长了，煮太久就不成型了。

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使用的厨具：高压锅

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