客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
砂锅干豆角焖排骨的做法

  3张图片

喜欢吃妈妈自己做的干豆角,带到广州后自己研究了这道菜,原来干豆角焖排骨别有一番风味,豆角里有排骨的味道,而排骨里有干豆角的那种甜香,就汤汁拌饭都可以吃两大碗米饭🍚美味的不要不要的

食材明细

主料
  • 干豆角 适量
  • 排骨 700g
辅料

砂锅干豆角焖排骨的做法步骤

  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:1
    1
    干豆角提前泡发,然后切段备用
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:2
    2
    切好的排骨洗净,冷水下锅焯水
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:3
    3
    焯水后洗净,然后沥干水份备用
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:4
    4
    香叶,八角,桂皮,冰糖,干辣椒,小米椒,生姜,大蒜,葱白,花椒洗净切好备用
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:5
    5
    冷锅放油,烧热
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:6
    6
    放入排骨翻炒片刻
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:7
    7
    再放入备好的配料翻炒出香味
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:8
    8
    放生抽,老抽,料酒,蚝油,豆瓣酱翻炒至上色
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:9
    9
    倒入干豆角翻炒均匀
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:10
    10
    再倒入适量清水,适量的盐煮开水
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:11
    11
    煮开后倒入砂锅中
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖小火焖20分钟
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:13
    13
    煮好后撒上少许葱花,一锅美味下饭的豆角焖排骨完成啦!
  • 砂锅干豆角焖排骨的做法步骤:14
    14
    可以吃两碗饭哦😯哈哈
来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map