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酥肉炒土豆

酥肉炒土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 150g
土豆 200g

辅料

青椒适量
红辣椒 适量
蒜末适量
黄豆酱 1勺
蚝油适量

拌肉料

鸡蛋 1个
料酒适量
盐适量
花辣粉 适量
淀粉适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

酥肉炒土豆的做法步骤

1
土豆切块、青红椒、蒜末。
2
五花肉切厚片。
3
放入所有的拌肉料。
4
拌匀。
5
油温八层热，入锅炸。
6
炸至金黄色捞起。
7
净锅后，重新放油，爆香蒜。
8
放入土豆片炒至变色。
9
放一勺黄豆酱。
10
加入适量的水，盖盖焖两分钟。
11
开盖后放入青红椒。
12
再放入酥肉翻炒。
13
再放适量蚝油，炒匀出锅。
14
成品。咸香又下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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