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肉丸白菜煲独家

云朵里的那只猫

肉丸白菜煲的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200g
虾仁 150g

辅料

小葱 30g
姜 1块
鸡蛋 1个
老抽 2勺
生抽 3勺
料酒 3勺
油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丸白菜煲的做法步骤

1
准备材料，我准备的馅料比较多，一半用来包馄饨，一半用来做丸子。
2
所有食材剁碎。
3
放入油盐，2勺老抽，3勺生抽，3勺料酒，一个鸡蛋。
4
顺一个方向搅拌均匀上劲。
5
锅内加入适量清水烧开转小火，手上抹油，搓圆肉丸轻轻放入锅内。
6
所有肉丸做好后，撒些葱姜煮2分钟，注意⚠️也可换砂锅煮，我嫌麻烦就没有换。
7
小白菜摘洗干净竖着切一刀。
8
白菜放入锅中大火煮熟。
9
撒入适量盐调味即可出锅，做丸子的时候放过盐和调味品了，只要少放一点盐就可以了。
10
成品图

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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