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红糖冰粉独家

樨儿小厨娘

红糖冰粉的做法

1张图片

“做好的冰粉柔嫩得像一汪水，配合香甜的红糖……隔壁小孩馋哭了，嘿嘿。”

食材明细

主料

冰粉粉 8g
红糖浆 15ml
清水 500ml
水果罐头 适量

辅料

熟芝麻 适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红糖冰粉的做法步骤

1
称出8克冰粉粉备用，严格按照，冰粉粉：水＝8:500比例，比例不对做出来效果会差很多。
2
500克水烧开。
3
关火后将冰粉粉加入开水中搅拌均匀，盛到无油的容器里。先室温放置一小时，然后冰箱冷藏一小时。
4
熬红糖浆时樨儿忘记拍了。红糖和水按照一比三比例小火熬煮到粘稠液体状即可，注意的是中间要不停搅拌，否则容易糊锅。
5
凝固好的冰粉用饭勺盛进碗里，加入红糖浆和水果罐头，撒少许芝麻即可。

小窍门

1、冰粉粉可以在万能的X宝搞定，一小包一两块钱，可以做五次，便宜得让你怀疑人生。
2、除了水果罐头，你可以添加各种你喜欢的新鲜水果，果干，或者坚果。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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