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红烧南瓜

红烧南瓜的做法

1张图片

“南瓜加点虾皮，简单烧了一下，味道还不错！”

食材明细

主料

南瓜 250克
虾皮适量

辅料

蒜适量
酱油 2匙
糖半匙
盐适量
胡椒粉 少许
鸡精少许

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧南瓜的做法步骤

1
南瓜去皮洗净，切小滚刀块。
2
蒜切片。虾皮用水泡一下洗净攥干水分。
3
锅中油热后，下蒜片爆香。
4
加入南瓜煸炒。
5
加酱油、糖翻炒调味。
6
加虾皮略炒。
7
加适量水煮一下。水量和南瓜平齐即可。
8
煮至南瓜变软，汤汁见干，根据咸淡加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
9
装盘。咸中微甜，很下饭！

小窍门

南瓜喜欢软烂的可多加水煮一会。喜欢汤汁的可不用煮干。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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