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早餐首选—香肠面包

早餐首选—香肠面包的做法

3张图片

食材明细

主料

香肠 8根
高筋面粉 250g
鸡蛋 1只

辅料

酵母 4g
水 50g
细砂糖 40g
黄油 35g
牛奶 50g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香肠面包的做法步骤

1
将高筋面粉，鸡蛋，酵母，水，牛奶，细砂糖放入厨师机，搅打；
2
成团后加入黄油继续搅打，直至面团出膜为止；
3
搅打好的面团放碗里盖上保鲜膜，室温发酵40分钟；
4
发酵好的面团分成8份；
5
分好的面团，搓成长条，裹上香肠；
6
放入蒸汽烤箱发酵，180度，进行二次发酵，20分钟；
7
发酵好的面包，涂上蛋液，进行烧烤，温度180°，20分钟；
8
成品欣赏。

来自美食天下啤梨厨房的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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