1、鸡蛋饼只要换个花样就可以变成别的样子别的口味，只要按照自己的口味就行。

2、煎饼的时候，鸡蛋稍微加点水是为了鸡蛋很嫩。

3、面饼喜欢吃面的可以用面粉，或者用大米粉也不错。

4、鸡蛋饼要大于面饼，这样卷起来后不容易散。

5、蛋饼配合米糊或者豆浆都是不错的，只要自己喜欢就行，不过配合橙汁什么的。

6、如果你想更省事，就把火腿切碎，和鸡蛋、面粉加入少许水和盐葱花搅拌在一起摊成饼，也是非

常的好吃。