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佛手瓜炒肉片独家

佛手瓜炒肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

佛手瓜 1个
猪肉 50g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
青红辣椒 适量
五香粉 适量
盐适量

炒肉用

料酒适量
老抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

佛手瓜炒肉片的做法步骤

1
佛手瓜如果外皮比较老，就用刮刀削皮。对半切开，去掉籽。
2
再切成薄片。
3
炒锅加入少许的油，下入五花肉，肉片变色加入料酒。
4
加入适量的老抽，大火收收汁，盛出。
5
炒锅清洗后烧热锅，重新放入适量食用油，油热后下入葱姜、青红辣椒煸炒出香味，
6
加入佛手瓜片快速翻炒。
7
翻炒均匀后加入适量的五香粉。
8
加入炒好的肉片翻炒均匀。
9
加入适量的盐调味出锅。
10
咸香微辣最下饭。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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