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麻辣大闸蟹独家

蓝雨阳光780913

麻辣大闸蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

大闸蟹 3只
洋葱 1个

辅料

干辣椒 1把
花椒 2勺
姜粉 2勺
黄酒 2勺
醋 2勺
葱 2勺

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

麻辣大闸蟹的做法步骤

1
大闸蟹洗干净。
2
去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小块备用。
3
锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。
4
倒入蟹肉煸炒至七成熟，看颜色变黄。
5
倒入切好的洋葱丝，加入姜粉、黄酒、胡椒粉等翻炒均匀，放入盐，然后倒入醋翻炒即可。
6
最后撒入葱段提香。
7
出锅。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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