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青椒酿肉

青椒酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

青尖椒 2个
猪肉 1小块
鸡蛋适量

辅料

盐 1小勺
姜粉 1小勺
料酒 1小勺
葱花适量
香油 1小勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

青椒酿肉的做法步骤

1
尖椒洗净后去蒂去籽，然后对半切开后摆盘备用。
2
将猪肉切成薄片后切细丝，再切成小块后剁成肉末。
3
把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。
4
把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。
5
成品图。

小窍门

调制肉馅时加鸡蛋可以让肉质吃起来更加嫩滑。

来自美食天下 pysot 的作品

使用的厨具：煮锅

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